Manger local pour un impact global
Deux étudiants du cours d’OC Géographie 2017-2018, Hervé Burkhard et Leif Favre, ont été interpelé par plusieurs dynamiques qui animent le domaine de l’alimentation: « le long chemin parcouru par certains de nos aliments avant d’arriver dans nos assiettes ou encore le problème lié au monopole de la grande distribution, qui …