Le gaspillage alimentaire est un fléau qui touche aussi bien les pays du Nord que les pays du Sud. En Suisse, chaque personne crée chaque année 300 kg de déchets alimentaires, ce qui représente selon l’Office fédéral de l’agriculture, pour une famille de 4 personnes, plus de CHF 2000.- jetés à la poubelle.
Office fédéral de l’agriculture (OFAG) – Food Waste
Fort de ce constat, Alycia Rochat et Leticia Favre ont décidé de mettre sur pied, dans le cadre de l’OC de géographie 2017-18, un projet visant à sensibiliser des élèves du secondaire I à la problématique du gaspillage alimentaire. En effet, elles expliquent « qu’à travers des activités ludiques (elles souhaitent) leur montrer que des actions toutes simples, réalisables au quotidien, peuvent changer leur façon de voir et de consommer la nourriture. »
Alycia et Leticia présenteront le résultat de leur démarche lors de la 3e Journée de la Terre nourricière qui aura lieu au Gymnase d’Yverdon le 15 mai 2018. En attendant, voici quelques images de leur intervention.
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- Estimation des enfants du nombre de carrés présents dans les boissons sucrées.
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- Photo du gaspillage aux différentes étapes de la chaine de production, de la production jusqu’à la consommation.
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- Cuisine avec des fruits abimés du marché pour en faire de la compote.
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- Démonstration de l’absurdité du suremballage aux enfants.
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- Atelier de décoration de pochettes pour transporter leur goûter à la place de sacs en plastique ou aluminium
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- Atelier de décoration de pochettes pour transporter leur goûter à la place de sacs en plastique ou aluminium
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- Poste du gaspillage alimentaire.
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- Jeu permettant de composer une assiette saine (bonnes proportions de chaque ingrédients)
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- Jeu permettant de composer une assiette saine (bonnes proportions de chaque ingrédients)