Dans le cadre du Company Programme de la Young Entreprise Switzerland (YES), 8 élèves du Gymnase d’Yverdon ont créé et géré leur mini-entreprise pendant une année, accompagnés par leur enseignant d’économie et de droit, M. Benjamin Migy.
Effectué sous forme de travail de maturité, les élèves ont créé une boisson locale baptisée Grapple (mot-valise de grape et apple). Ce produit est le résultat d’un mélange de fruits locaux : des pommes de Baulmes et des raisins de Concise. Le tout vendu dans des bouteilles de 33 cl confectionnées dans un pressoir à Baulmes.
Grapple est distribué à la cafétéria du Gymnase d’Yverdon ainsi que dans des commerces du Nord vaudois.
Article de La Région sur le projet Grapple (cliquer sur l’image pour accéder à l’article).