{"id":1403,"date":"2016-09-16T10:15:52","date_gmt":"2016-09-16T09:15:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gyyv.vd.ch\/developpementdurable\/?p=1403"},"modified":"2016-09-16T10:15:52","modified_gmt":"2016-09-16T09:15:52","slug":"veillee-autour-de-la-raisinee-du-gymnase-23-09-16","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gymnase-yverdon.ch\/developpementdurable\/2016\/09\/16\/veillee-autour-de-la-raisinee-du-gymnase-23-09-16\/","title":{"rendered":"Veill\u00e9e autour de la raisin\u00e9e du gymnase &#8211; 23.09.16"},"content":{"rendered":"<p>Le groupe arboriculture a le plaisir de vous inviter \u00e0 une <em>Nuit de la raisin\u00e9e<\/em> qui aura lieu sur le site du gymnase le <strong>vendredi 23 septembre 2016.<\/strong><\/p>\n<p>Selon <a href=\"http:\/\/www.myswitzerland.com\/fr-ch\/la-raisinee.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Suisse Tourisme<\/a>, \u00ab\u00a0La raisin\u00e9e \u2013 appel\u00e9e aussi vin cuit \u2013 est le r\u00e9sultat d\u2019une tr\u00e8s ancienne pratique, une sorte d\u2019alchimie culinaire: en automne, du jus de poires ou de pommes est cuit dans de grosses marmites sur des feux de bois pendant plusieurs heures. On obtient un jus concentr\u00e9 qui rempla\u00e7ait autrefois le sucre. Aujourd\u2019hui, on le sert avec de la glace \u00e0 la vanille, des meringues et des cr\u00eapes ou pour faire de d\u00e9licieuses p\u00e2tisseries comme la c\u00e9l\u00e8bre tarte \u00e0 la raisin\u00e9e\u00a0\u00bb.<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"244\">\u00a0<a href=\"http:\/\/gymnase-yverdon.ch\/developpementdurable\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/09\/cuisson-de-la-raisinee-296x300-2-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-1405\" src=\"http:\/\/gymnase-yverdon.ch\/developpementdurable\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/09\/cuisson-de-la-raisinee-296x300-2-296x300.jpg\" alt=\"cuisson-de-la-raisinee-296x300\" width=\"264\" height=\"268\" \/><\/a><\/td>\n<td width=\"244\"><a href=\"http:\/\/gymnase-yverdon.ch\/developpementdurable\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/09\/369750_Gateau-Vin-cuit_web-2-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-1404\" src=\"http:\/\/gymnase-yverdon.ch\/developpementdurable\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2016\/09\/369750_Gateau-Vin-cuit_web-2-300x225.jpg\" alt=\"369750_gateau-vin-cuit_web\" width=\"365\" height=\"296\" \/><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"244\">Cuisson de la raisin\u00e9e dans des chaudrons (Photo Morges Tourisme)<\/td>\n<td width=\"244\">Tarte \u00e0 la raisin\u00e9e (Photo Morges Tourisme)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Venez nombreux \u00e0 :<\/p>\n<ul>\n<li>La soir\u00e9e raisin\u00e9e d\u00e8s 17h00 devant le gymnase (go\u00fbter, spectacle de l&rsquo;excellent conteur Gilles Decorvet; repas) et\/ou<\/li>\n<li>La veill\u00e9e autour du chaudron (nuit au gymnase et petit d\u00e9jeuner samedi matin).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Inscriptions et renseignements \u00e0 la biblioth\u00e8que ou aupr\u00e8s de Mme Muriel Bovey : muriel.bovey(at)vd.educanet2.ch<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le groupe arboriculture a le plaisir de vous inviter \u00e0 une Nuit de la raisin\u00e9e qui aura lieu sur le site du gymnase le vendredi 23 septembre 2016. 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