Cafétéria
Le Gymnase d’Yverdon et le COFOP se réjouissent de vous accueillir de 7h30 à 15h du lundi au vendredi (Self-service de 11h30 à 13h). La cafétéria offre les services suivants :
- 2 menus à choix à CHF 9.- incluant du végétarien régulièrement
- Choix de pâtes et buffet de salades selon saison
- Snacks «sur le pouce» : sandwichs (aussi végétariens), fruits, boissons, etc.
- Approvisionnement en grande partie local (viande, céréales, etc.)
- Paiement par carte sans contact, par cash et avec smartphone (TWINT).
Le COFOP forme des jeunes libérés de la scolarité obligatoire qui ne peuvent suivre une filière normale de formation professionnelle.
Le projet est porteur à plusieurs niveaux : conformément à sa volonté politique de permettre à chacun d’obtenir une formation certifiante, l’Etat de Vaud offre 20 places d’apprentissages dans ses propres locaux et dans un environnement original et motivant, car ces apprenti.e.s cuisinent pour d’autres jeunes en formation. Concrètement, les apprenti.e.s sont formé.e.s par quatre professionnel-le-s, deux en cuisine, une pour les gestionnaires en intendance et une pour les spécialistes en restauration système ainsi qu’un.e enseignant.e en branches générales.
